Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết

225
Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết
Rate this post

Cùng làm mứt táo ta thơm ngon, đảm bảo chất lượng cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

– Táo chua

– Đường

– 30g vôi tôi

– Phèn chua

– Vani

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 1  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  1

Thực hiện:

Bước 1: Táo chua đem rửa sạch, dùng dĩa hoặc que nhọn châm quanh đều quả táo. Đem táo rửa lại lần nữa, để ráo.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 2  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  2

Bước 2: Hòa khoảng 30gr vôi tôi với 2 lít nước, để cho nước vôi lắng cặn, gạn lấy phần nước vôi trong rồi cho táo vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 3  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  3

Bước 3: Chắt bỏ nước vôi ngâm táo, rửa táo vài lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ mùi vôi, để ráo.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 4  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  4

Bước 4: Đun sôi 2 lít nước với 2 thìa cà phê phèn chua rồi cho táo vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Vớt táo ra rồi rửa lại với nước vài lần để loại bỏ mùi phèn chua.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 5  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  5

Bước 5: Đem táo ướp cùng đường cho đến khi đường tan. Cứ 1kg táo sẽ dùng 400-500gr đường.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 6  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  6

Bước 6: Cho táo và đường vào nồi, cho lên bếp sên nhỏ lửa. Thi thoảng hớt bọt. Lưu ý, không đảo tránh cho táo sẽ bị nát.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 7  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  7

Bước 7: Khi nước đường trong nồi cạn sền sệt thì nhỏ vào nồi vài giọt vani, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 8  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  8

Bước 8: Cho táo lên giá, bên dưới đặt đồ để hứng nước đường chảy xuống, để ra ngoài nắng phơi cho táo khô hẳn mới cất đi.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 9  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  9

Nếu có lò nướng thì cho táo vào lò, bật lò ở 100 độ C và luôn mở cửa lò, sấy cho đến khi mứt táo ta khô, cầm không dính tay là được.

cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 10  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  10
cach lam mut tao ta deo ngon don tet - 11  Cách làm mứt táo ta dẻo ngon đón Tết 1454213907 mut tao ta  11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt táo ta!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here